X光异物检测机对大家来说并不陌生，金属探测器是采用“平衡线圈”的探测器。该探测器可检测各种金属污染物。它们包括新鲜和冷冻食品中的黑色金属、有色金属和不锈钢。无论包装与否，产品都能被检测出来，金属薄膜包装的产品也能被检测出来。X射线异物检测仪应用广泛，已成为亚洲许多食品加工生产线的重要组成部分

食品安全问题非常严重。在生产过程中，无论管理程序多么严格，对混入金属异物的相应防护措施都不能完全杜绝。这些不合格、不安全的产品一旦在市场上销售，将对消费者的健康造成极大危害，也会导致公司产品的品牌效应急剧下降。

通常有四种污染源

原料的典型例子包括肉制品中的金属标签和注射针、小麦中的金属丝、粉状材料中的金属网、蔬菜中的拖拉机零件、鱼钩、材料容器中的金属钩和金属线束。

由于人为因素，纽扣、钢笔、珠宝、硬币、钥匙、发夹、图钉、别针、夹子等。

维修工具、螺丝刀等维修工具，维修后产生的金属切屑、焊渣，电气维修后产生的铜丝浪费，清洗不当或疏忽造成的其他项目遗漏，管道维修产生的金属浪费。

由于厂内加工，研磨机、搅拌机、搅拌器、粉碎机和驱动系统可能会在产品加工或加工过程中造成金属污染，例如来自破碎筛、铣床的金属碎屑和从产品中回收的箔材。

使用X光异物检测机是防止金属杂质混入产品的必要手段。食品企业作为食品安全的负责人，应该切实保护消费者的健康，保护自己的品牌，建立食品安全文化。