快速水分仪的保养维护具体如下：

在使用快速水分仪的过程中，应用手指轻按按键，避免使用指甲和锋利的硬物。

快速水分测试仪的盖子应提起并轻轻放置。

最小样本量必须大于0.5g。

当快速水分测试仪处于待机状态时，可不预热使用。

将样品放入快速水分测定仪前，应清洗样品盘，并随时使用样品盘支架，防止热样品盘燃烧。

测试的最后一个显示将保留在屏幕上，直到按下“剥”键。应尽快进行第二次后续试验，以防止失水。

使用快速水分仪前，应仔细检查电源电压是否符合卤素水分测试仪的要求，插座及设备插头是否完好。如有损坏请勿使用。工作前或长时间不使用仪器时，请关闭总电源开关。如果没有主开关，请拔下电源插头并将其放在仪器旁边。