金检机的特点和概念：

金探测器的精度和可靠性取决于电磁发射机频率的稳定性。通常，工作频率为80至800 kHz。工作频率越低，铁的检测性能越好；工作频率越高，高碳钢的检测性能越好。随着探测距离的增加，探测器的灵敏度降低。感应信号的大小取决于金属颗粒的大小和导电性。

由于电流波动和电流滤波，金检机对检测项目的传输速度有一定的限制。如果输送速度超过合理的范围，探测器的灵敏度就会降低。

为了保证灵敏度不下降，需要选择合适的金检机，以适应相应的待测产品。一般来说，检测范围应尽可能小。对于高频灵敏度好的产品，探测器通道尺寸应与产品尺寸相匹配。检测灵敏度的调整应参照检测线圈的中心来确定，中心位置的感应最小。产品的检测值会随着生产条件的变化而变化，如温度、产品尺寸、湿度等，可通过控制功能进行调整和补偿。

球形物体具有重复性，最小表面积，是金探测器最难检测的。因此，该球体可作为检测灵敏度的参考样本。对于非球形金属，检测灵敏度在很大程度上取决于金属的位置。不同的位置有不同的横截面积，检测效果也不同。例如，铁在垂直通过时更为敏感，而高碳钢和非铁则不那么敏感。穿越时，铁不太敏感，而高碳钢和非铁更敏感。

在食品工业中，该系统的工作频率通常较高。对于奶酪等食品，由于其固有的高频感应性能，高频信号的响应将成比例地增加。潮湿的脂肪或盐，如面包、奶酪、香肠，与金属具有相同的导电性。在这种情况下，为了防止系统发出错误的信号，必须调整补偿信号以降低灵敏度。

金检机的功能分为：

1）全金检机：能检测铁、不锈钢、铜、铝等所有金属。检测精度和灵敏度较高，稳定可靠。

2）铁金检验机：只能检测铁金属，俗称针检机。检测精度和灵敏度低，易受干扰。

3）铝箔金探测器：只能检测铁金属，但铝箔包装产品的检测精度和灵敏度仍然较高。