随着人们越来越重视食品安全，广泛使用能够准确检测产品中异物的金检机和X射线机。这两类测试设备有相同点和不同点，所以在实际应用中，我们该如何选择？

首先明白，什么是异物？

对于食品，加工要求或根据产品标准不应包括的物质可称为异物。也就是说，异物是指最终产品的组成或成分中的所有其他物质，除了我们想要在工艺设计中获得的目标产品本身，包括但不限于金属，玻璃，石头，头发，塑料等等。

食物中的金属或杂质污染源

1.原料：原料中含有的金属，骨头，贝壳，塑料，石头等

2.机器设备：设备部件松动或损坏并混入产品中。

3.人为因素：衣服纽扣，戒指胸针等装饰品

4.处理：过程中的异物

5.环境污染：建筑物，昆虫，啮齿动物异物等

食品包装规格形状

检查机，X光机异物检测大PK

 应用原则

金属探测器：电磁感应原理

X光机：X射线照射和图像信息处理 

检测灵敏度

金属探测器：取决于金属异物的磁导率和导电率

X光机：取决于异物密度和产品密度之间的差异

可检测的异物类型

金属探测器：仅限金属

X光机：高密度异物，如金属，玻璃，石头，骨头，塑料等。 

可检测范围 

金属探测器：由于电磁感应原理，产品的水分，盐，糖和金属包装膜对电磁场有一定的影响;冷冻产品的检测效果良好，解冻水产品的检测效果一般。

X光机：对豆沙，酱油，冷冻食品等含水产品中的金属异物具有良好的检测能力;玻璃瓶和金属罐包装产品中异物的检测效果优越。然而，当检测高密度异物时，密度必须大于水才有机会被检测到。 

检查缺失，阻塞功能

金属探测器：金属异物，只能检测产品中的物品

X光机：它可以检查产品中缺少的物品，并可以检查产品的部分。

铝箔包装检验

金属探测器：由于采用平衡线圈技术，传统的金属探测器无法准确探测铝袋中的异物。

X光机：用铝箔包装的食品，铝箔包装的乳制品和熟食中的金属食品具有良好的检测能力。 

设备足迹

金属探测器：比较小

X光机：比较大

产品价格

金属探测器：★★★

X光机：★★★★★

经过上述金检机和X光机的比较，金检机具有较小的空间比和较高的性价比，而X射线机具有较大的检测范围和较强的功能。两者各有优势，各有特色。当然，使用哪种型号取决于您的实际需求，最适合您的是最好的。